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檸檬酸鈉【分析純AR試劑】

又稱枸櫞酸鈉 ,檸檬酸三鈉.

中文別名 2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸鈉二水合物; 枸櫞酸鈉二水合物;檸檬酸鈉二水合物

【拉丁名】Sodium Citrate,Trisodium citrate.

英文別名 Citric acid trisodium salt dihydrate

【分子式】C6H5Na3O7

【分子量】258.07

【相對密度】1.875(23.5℃)

【形態】無色晶體或白色結晶粉末。味咸，并有清涼感。

【物性及溶解性】易溶于水及甘油,難溶于醇類及其他有機溶劑.有潮解性,在熱空氣中有風化性.150℃以上失去結晶水并分解.

【 Du理數據】無Du. 大鼠經腹腔注射 LD50=1,549mg/kg.

安全術語

S24/2.void contact with skin and eyes.

避免與皮膚和眼睛接觸。

【作用和用途】

檸檬酸鈉在化學上是良好的螯合劑/絡合劑,在工業上對檸檬酸鈉的應用都是利用此一特性.

在食品、飲料工業中用作風味劑、穩定劑；在醫藥工業中用作抗血凝劑、化痰藥和利尿藥；在洗滌劑工業中，可替代三聚磷酸鈉作為無Du洗滌劑的助劑；還用于釀造、注射液、攝影藥品和電鍍等。

檸檬汁中含有大量檸檬酸，檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和.高血壓和心肌梗Si.。所以可以起抗凝血作用。

在臨床上采取新鮮血液時,需要加入一些消Du過的檸檬酸鈉或草酸鈉,就能起到防止血液凝固的作用,所以檸檬酸鈉和草酸鈉被稱為抗凝血劑。

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