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              食品/醫藥添加劑

              • 丙酸鈣
              • 丙酸鈣
              丙酸鈣丙酸鈣

              丙酸鈣

              • 別名: 食品添加劑丙酸鈣
              • 產地/供應商: 鄭州雙辰
              • 產品描述: 食品級丙酸鈣防腐抗菌,在產品中產生游離丙酸,對黑曲霉、好氣性產芽孢菌及某些特定細菌具有強.作用,可廣泛應用于糧食、面包、蛋糕、月餅、月餅餡、醋、醬油、豆制品及麻辣食品中,延長產品貨架期。
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              丙酸鈣是白色輕質鱗片結晶體或白色粉末,無臭或略帶丙酸氣味,在熱和光的環境下穩定。暴露在空氣中易潮解,易溶于水,微溶于乙醇、乙 醚,幾乎不溶于苯及丙酮。丙酸鈣在產品中產生游離丙酸,對黑曲霉、好氣性產芽孢菌及某些特定細菌具有強.作用,可廣泛應用于糧食、面包、蛋糕、月餅、月餅餡、醋、醬油、豆制品及麻辣食品中,延長產品貨架期。
              分子式:C6H10CaO4?0~1H2O
              分子量:186.22

              用量:

              ..大使用量:2.5g/kg (以丙酸計)根據GB2760-2010

              用法:

              用少許水溶解后,加入或噴淋于產品表面即可。

              質量指標:


              含量 以干基計% ≥99
              水分 120℃ 2小時% ≤0.30
              游離酸
              通過實驗
              游離堿 通過實驗
              氟化物 (F) % ≤0.003
              以As2o3計 % ≤0.0004
              重金屬 以Pb計 % ≤0.001
              水不溶物 ≤0.3%
              上一個:乳酸鈉 下一個:甜蜜素
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